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とある越後の駄目人間

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上越「花果山」背脂醤油ラーメン

SBSH0241

初めて花果山のラーメン食った。

背脂入ってるけどベースが鶏がらで意外とあっさり。
昼時はミニチャーハンor水餃子or杏仁豆腐がサービスとうれしい。

テーブルの上には缶に入ってる善光寺七味唐辛子が、さすが上越だ。

無化調でやさしい味でありながら、スープはしっかりした味でおいしかったです。

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この記事へのコメント

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よろしく

このタイトル見て、自分が昔(東京で職に着く前に)新潟下越と中越を過ごした地元の食の紹介が今どうなっているか閲覧するのが楽しみでした。でもアップデートが少無いのでもっと残念です。
  • from 新潟出身東京でお仕事 :
  • 2010/07/19 (19:53) :
  • Edit :
  • Res

>よろしく

ありがとうございます。
更新は不定期ですが今後も閲覧いただけたら嬉しいです。
  • from 越後ましまろ :
  • 2010/08/01 (14:00) :
  • Edit :
  • Res

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