とある越後の駄目人間
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越後ましまろ
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ラーメン・Ｂ級グルメの食べ歩き、街で見つけた変なもの、身近な話題とか。当サイトはリンクフリーです。
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ＧＷ特集 新潟Ｂ級グルメのススメ（カレーラーメン編）
カレーラーメン＠勝龍
カレーラーメンといえば新潟では三条周辺というイメージが強いのだが、今回は小千谷市の勝龍さんのカレーラーメンを紹介します。
三条周辺ではいわゆる「カレー南蛮」的なスープに中華そばが入っているものが多いのだが、ここはトンコツ魚介系スープとカレー粉が絶妙にマッチしている。
トンコツ魚介系スープというのは味に特徴が強いので好き嫌いの好みが分かれると思うが、カレー粉が独特のクセを消し深い味わいを引き立てている。大盛り無料サービスも嬉しい。
特にこの店はカウンター席に座り厨房内のパフォーマンス？を見ながら自分のラーメンを待つのが楽しい。
目の前で麺が空中を舞い、20個近くのドンブリに一気にスープが注がれる様は圧巻！一度ご覧あれ★
カレーラーメンといえば新潟では三条周辺というイメージが強いのだが、今回は小千谷市の勝龍さんのカレーラーメンを紹介します。
三条周辺ではいわゆる「カレー南蛮」的なスープに中華そばが入っているものが多いのだが、ここはトンコツ魚介系スープとカレー粉が絶妙にマッチしている。
トンコツ魚介系スープというのは味に特徴が強いので好き嫌いの好みが分かれると思うが、カレー粉が独特のクセを消し深い味わいを引き立てている。大盛り無料サービスも嬉しい。
特にこの店はカウンター席に座り厨房内のパフォーマンス？を見ながら自分のラーメンを待つのが楽しい。
目の前で麺が空中を舞い、20個近くのドンブリに一気にスープが注がれる様は圧巻！一度ご覧あれ★
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